说明文赏析方法主要包括以下几个方面：

看题目

题目往往直接表明说明的对象，是理解文章内容和结构的重要线索。

抓首括句和中心句

说明文通常运用首括句和中心句来突出所要说明的事物和特征。首括句通常出现在文章开头，中心句则贯穿全文，概括文章的主要内容。

分析文章结构

通过分析文章的结构，找出中心句及连接词，如“首先”“其次”“还”“也”“此外”等词语，从而理解文章的逻辑顺序和层次结构。

列举常见的论证方法

说明文中常见的论证方法包括举例论证、道理论证、比喻论证、对比论证和引用论证。每种方法都有其特定的作用，如举例论证能使论证更具体、更有说服力，道理论证则使论证更概括、更深入。

打比方和作比较

打比方通过比喻使说明对象生动形象，增强文章的趣味性。作比较则通过对比突出强调事物的特征或地位。

引用说明

引用名人名言、格言警句、权威数据等可以增强论证的说服力和权威性；引用名人佚事、奇闻趣事则可以增强论证的趣味性，吸引读者阅读。

注意说明文的语言特点

说明文的语言特点是准确、简明、浅显、易懂。赏析时应注意句子是否运用了修辞手法，如比喻、拟人等，以及这些修辞手法的作用。

分析说明顺序

说明文通常采用时间顺序、空间顺序和逻辑顺序。理解文章采用的说明顺序有助于更好地把握文章的结构和内容。

删除比较法

通过删除某些限制性词语，可以品读这些词语的表达作用，从而更准确地理解文章的意思。

通过以上方法，可以更全面地赏析说明文，理解其内容、结构和语言特点，从而提高阅读能力和写作水平。