根据搜索结果，三年级语文上册课文第十七课《孔子拜师》中提到的孔子和老子的名言如下：

孔子的名言

"不义而富且贵，于我如浮云"

强调道德比物质更重要，不通过正当手段获得的财富毫无价值。

"三人行，必有我师焉。择其善者而从之，其不善者而改之"

体现谦虚好学的精神，主张从他人身上学习优点，改正缺点。

"知之为知之，不知为不知，是知也"

强调诚实求知的态度，知道就是知道，不知道就是不知道。

"敏而好学，不耻下问"

形容人勤奋好学且虚心向他人请教。

"学而不厌，诲人不倦"

表达对知识的渴望和对教育的热爱。

老子的名言

"道可道，非常道；名可名，非常名"

阐述道家核心思想，真正的道无法用语言完全表达。

"天下皆知美之为美，斯恶已"

说明事物的相对性，当所有人都认为美时，丑的概念也随之产生。

"为学日益，为道日损"

强调学习要不断积累，而修道则需减少私欲。

"不尚贤，使民不争；不贵难得之货，使民不为盗"

提出以德治国理念，反对盲目追求物质。

其他相关名言

"水善利万物而不争"（出自《道德经》）：以水喻道，体现柔克刚的哲学思想。

"君子不器"（虽未直接出现，但常与老子思想关联）：强调君子应具备多方面才能而非单一功能。

以上名言均出自《论语》《道德经》等经典著作，被广泛传颂并应用于教育领域。