韩寒的代表作品包括《三重门》、《零下一度》、《长安乱》、《像少年啦飞驰》和《光荣日》等。其中，《三重门》是韩寒的第一部小说，也是他的成名作，对中国当代文学产生了深远的影响。《零下一度》则是韩寒的随笔、杂文和短篇小说的合集，展示了他的内心世界和独特的文风。《长安乱》是一部武侠小说，讲述了一个俗家弟子释然和青梅竹马的姑娘喜乐的故事。《像少年啦飞驰》以第一人称的写作手法，展示了一个颇具叛逆性的人物的生活。《光荣日》则讲述了七个大学毕业生的事，具有强烈的现实批判色彩。

关于哪部作品最好，存在不同的观点。有观点认为，《三重门》从时代角度来说，影响深远，是韩寒的代表作。也有观点认为，《像少年啦飞驰》文笔精妙，内容看似平凡，但颇含深意，是韩寒的巅峰之作。还有观点认为，《长安乱》作为韩寒唯一的武侠小说，具有独特的风格。

综合来看，韩寒的作品各有特色，难以简单地评判哪一部最好。建议读者可以根据自己的阅读喜好和关注点，选择适合自己的作品进行阅读。