在Surface设备上卸载软件，可以采用以下几种方法：

通过开始菜单卸载

打开开始菜单。

长按想要卸载的应用磁贴。

在弹出的菜单中选择“卸载”选项。

通过设置应用卸载

打开“设置”应用。

选择“应用”或“应用和功能”。

在应用列表中找到想要卸载的应用，然后选择“卸载”。

通过控制面板卸载

打开“控制面板”。

选择“程序”或“程序和功能”。

在列表中找到想要卸载的应用，然后选择“卸载”或“卸载 / 更改”。

使用命令行卸载（适用于管理员权限）：

按下“Win + X”键，选择“命令提示符（管理员）”或“Windows PowerShell（管理员）”。

输入命令 `DISM.exe /Online /Get-ProvisionedAppxPackages` 查看已安装的应用包。

根据需要，使用命令 `DISM.exe /Online /Remove-ProvisionedAppxPackage /PackageName：程序包名称` 卸载特定的应用包。

这些方法适用于大多数Surface设备，可以根据个人习惯和需求选择最适合的一种进行操作。