2021年12月1日不是情人节。根据搜索结果，2021年的情人节是 11月14日，具体分析如下：

国际情人节日期

国际情人节固定在每年2月14日，这是西方传统节日，象征爱情与浪漫。

2021年特殊日期安排

2021年情人节延续了四天庆祝活动，具体为 11月11日、12月11日、12月12日、12月13日，这是商家和平台推出的“爱的连续四天”促销活动，与西方情人节无直接关联。

12月1日的其他含义

12月1日是 光棍节（11月11日后的第一个单身日），起源于中国网络文化，与爱情无关。

综上，2021年12月1日既非国际情人节，也不属于中国传统的情人节或七夕节。