关于《报菜名》的完整文字，综合多个权威来源整理如下：

一、经典菜品部分

1. 热菜类

- 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿

- 烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅

- 卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿

- 晾肉、香肠、什锦苏盘

- 熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子

- 罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅

- 烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼

2. 汤品类

- 三鲜木樨汤、蟹肉羹、子鹅汤

- 肉四蜜饯（青梅橘饼、冰糖山楂等）

二、特色菜品补充

部分版本包含：

炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅

焖鸡掌、焖鸭掌、熘茭白

清蒸哈士蟆（部分地区特色菜）

三、经典片段

部分经典台词片段：

"酱鸡、腊肉、松花、小肚儿"（高频出现）

"蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿"（开场白）

"清蒸八宝猪、江米酿鸭子"（特色菜代表）

注：不同地区或表演版本可能存在菜品差异，建议结合具体场景选择使用。