《西游记》中平顶山悟空斗魔的故事主要讲述了唐僧师徒四人在取经路上遇到金角大王和银角大王这两位强大的妖怪。金角大王和银角大王原是太上老君的童子，因偷了老君的宝贝而下凡为妖，他们拥有红葫芦、玉净瓶、芭蕉扇和幌金绳等法宝，并且捉住了唐僧，想要吃他的肉以求长生不老。

孙悟空在得知这一情况后，与两位妖怪展开了一场斗智斗勇的较量。他首先利用自己的智慧和变化术，巧妙地骗取了妖怪的宝贝，包括红葫芦和玉净瓶。在与金角大王和银角大王的战斗中，孙悟空表现出了极高的机智和勇气，他先是变成了一个老道士，然后用假葫芦换走了真葫芦，接着又变出钢锉锯断了幌金绳，成功逃脱了妖怪的掌控。

在故事的高潮部分，孙悟空利用天神的力量，请来了哪吒三太子等神仙的帮助，最终成功地将金角大王和银角大王收服，并且将他们的宝贝归还给了太上老君。这场战斗不仅考验了孙悟空的个人能力，也展现了取经团队在面对强大敌人时的团结与协作。