白居易的恩师诗词中，较为著名的包括以下几首：

《奉和令公绿野堂种花》

全文：

绿野堂开占物华，路人指道令公家。令公桃李满天下，何用堂前更种花。

解释：此诗以桃李代学生，绿野堂指的是唐代裴度的房子名。通过写裴度房子不用种花就占尽了万物的精华，颂扬了裴度这位恩师的教育成果和影响力。

《远师》

全文：

东宫白庶子，南寺远禅师。何处遥相见，心无一事时。

解释：此诗表达了对在朝中做官的自己和在南寺的自远禅师的思念之情，体现了师生之间心灵的交流和宁静。

《送李少府贬峡中王少府贬湘中》

全文：

嗟君此别意何如，驻马衔杯问谪居。巫峡啼猿数行泪，衡阳归雁几封书。青枫江上秋帆远，白帝城边古木疏。圣代即今多雨露，暂时分手莫踌躇。

解释：这首诗是白居易送别两位官员被贬谪的诗作，其中表达了对师恩的感激之情，并描绘了贬谪之后的凄凉景象。

《童心谢师恩》

全文：

几度东风换桃李，几度芳草送王孙。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。

解释：此诗表达了对老师的感激之情，通过描绘宴饮的欢乐场景，抒发了作者对恩师的怀念和感激。

《杏雨堂记》

全文：

一经沐杏雨，一生念师恩。

解释：此句表达了只要一日受到老师的教化，终身感谢老师的恩情，简洁而深情地表达了对师恩的感激。

这些诗作不仅展现了白居易的诗歌才华，也体现了他对恩师的深厚感情和感激之情。通过这些诗词，我们可以感受到唐代师恩文化的深厚底蕴和师生关系的真挚情感。