水利施工组织软件包括以下几种：

Microsoft Project：

这是一款非常受欢迎的项目管理软件，提供了强大的甘特图、资源分配、项目进度跟踪等功能，帮助项目经理在水利工程中实现高效的项目管理。其界面友好，易于上手，并且支持与Office 365和其他常用办公软件的无缝集成。

Primavera P6：

这是Oracle公司推出的一款项目管理软件，广泛应用于大型工程项目中，包括水利项目。Primavera P6以其强大的计划和控制功能而著称，能够处理复杂的项目结构和任务依赖关系。

HydroWorks：

这是一款专业的水利施工组织软件，提供了全面的水利工程项目管理解决方案，包括项目管理、资源调度、进度跟踪和数据分析等功能。

泛普软件：

泛普软件在项目管理领域有着广泛应用和良好口碑，其水利施工组织计划软件凭借强大的建模引擎和灵活的定制能力，为水利工程项目提供了一套全面的施工组织计划解决方案。该软件还采用了先进的BIM技术，将三维模型与工程数据进行深度融合，为水利项目的全过程管理提供有力支持。

建米软件：

建米水利工程设计施工管理软件具备强大的功能和广泛的适应性，满足不同类型的水利工程的设计和施工管理需求。它整合了水利工程设计和施工管理的各个环节，包括工程概念设计、方案设计、详细设计、施工图设计、施工管理、质量检测等。

AutoCAD Civil 3D：

这是一款专业的水利工程设计软件，能够帮助工程师进行地形地貌建模、地下管线设计等，为施工组织设计提供科学依据。

HEC-RAS：

这是一款用于洪水模拟和分析的软件，常用于水利工程设计阶段，帮助工程师评估洪水风险和规划施工方案。

这些软件各有特点，可以根据具体项目需求和预算选择合适的软件工具来进行水利工程项目的管理和设计。