湖南省内开设软件工程专业的院校数量较多，以下为综合整理后的信息：

一、重点院校

中南大学

- 软件学院是国家示范性软件学院，拥有软件工程硕士学位授予权，排名湖南省内第一。

- 专业方向涵盖人工智能、大数据、物联网等前沿领域。

湖南大学

- 985/211工程院校，软件工程专业为省级重点建设专业，提供本科和研究生教育。

长沙理工大学

- 软件工程专业在省内排名靠前，注重实践与创新能力的培养。

湘潭大学

- 软件工程专业表现优异，省内第三名。

湖南科技大学

- 软件工程专业实力较强，省内第五名。

二、特色院校

湖南软件职业技术大学：

专注软件技术人才培养，提供丰富的实践项目。

国防科技大学：军校性质，软件工程与军事需求结合紧密。

中南林业科技大学涉外学院：以软件工程为特色，拥有优质师资和先进设施。

三、其他开设软件工程的院校

包括湖南大学、湖南师范大学、湖南工商大学、吉首大学、张家界学院、衡阳师范学院、湖南交通工程学院、湖南人文科技学院等。

四、补充说明

学科评估与排名：中南大学、湖南大学等在2025年最新排名中位列前茅，但具体专业排名需参考官方最新文件。

专业方向差异：部分院校（如国防科技大学）以军事化培养为主，普通高校则更注重理论结合实践。

建议考生根据自身需求和兴趣，结合院校专业设置、教学资源及录取要求进行选择。