根据搜索结果，关于iPod加密软件的问题需要分情况说明：

一、系统级数据加密（推荐）

数据保护功能

iOS系统内置了数据保护功能，可通过“设置→密码”开启，采用256位AES加密保护邮件、照片、联系人等数据。此功能无需越狱设备即可使用。

加密备份

- 在电脑端使用Finder（macOS）或iTunes（Windows）的“加密本地备份”功能，可加密整个设备备份，包含密码、Wi-Fi设置、通话记录等敏感信息。

二、应用级数据加密（受限）

第三方工具（需注意风险）

- 越狱设备：

可通过Cydia安装Lockdown等第三方应用实现应用级加密，支持选择特定应用进行加密。但此方法存在以下风险：

- 需设备越狱，失去保修

- 若忘记密码，设备将无法解锁

- 部分工具可能存在兼容性问题

- 未越狱设备：无法直接实现应用级加密，但可通过关闭“访问限制”功能限制特定应用权限。

应用自身加密机制

- 部分应用（如邮件应用）支持内置加密，例如iCloud邮件附件加密，但需依赖应用自身设置。

三、注意事项

备份加密：

若需加密数据，建议先通过官方工具（如iTunes）备份加密，避免数据丢失。

密码安全：使用强密码（推荐12位以上，含字母数字）并定期更换，避免泄露。

兼容性：越狱设备加密后可能无法使用部分系统功能或第三方应用。

综上，iOS设备数据加密以系统级保护为主，应用级加密需谨慎选择方法并权衡风险。